keuze

KEUZE MENU PETRUS € 65

Voorgerechten

Huisgemaakte spring rolls met kip, soja, wortel, koriander

Asperges op Vlaamse wijze, geprakt ei, peterselie, boter +  €  5,00

Slaatje met gebakken witte pens, witloof, appel

Hoofdgerechten

Asperges op Vlaamse wijze, geprakt ei, peterselie, boter, puree aardappelen +  €  5,00

Stoverij van varkenswangetjes met frietjes

Vissoep op Oostendse wijze met rouille, kaas, lookbrood

Desserts

Vanille ijs

Tiramisu 

Crème brûlée

Irish coffee +  €  4,00

PETRUS MENU AU CHOIX € 65

Entrées

Rouleaux de printemps, poulet, coriandre, carottes, soja

Asperges à la Flamande, oeufs écrasés, beurre, persil +  €  5,00

Salade au boudin blanc poêlé, pommes, et chicons

Plats

Carbonades de joues de porc

Asperges à la Flamande, oeufs écrasés, beurre, persil, pommes de Terre en purée +  €  5,00

Soupe de la mer du Nord, riche en poisson, rouille, fromage rapé, croutons à l’ail

Desserts

Mousse au chocolat

Tiramisu 

Crème brûlée

Irish coffee +  €  4,00