keuze

KEUZE MENU PETRUS € 66

Voorgerechten

Duo van huisgemaakte spring roll en Dim Sum met kip, soja, wortel, koriander

Huisgemaakte boerenpaté met Pompoenchutney

Assortiment de champignons, brioche toastée

Hoofdgerechten

Stoofpot van hert en everzwijn met gepelde paprika, wortel, ui. kroketten

Gegratineerde vispan, champignon en prei saus, puree

Vissoep op Oostendse wijze met rouille, kaas, lookbrood

Desserts

Vanille ijs

Tiramisu

Crème brûlée

Irish coffee +  €  4,00

PETRUS MENU AU CHOIX € 66

Entrées

Duo de Rouleau de printemp et Dim Sum au  poulet, coriandre, carottes, soja

Paté fermier fait maison et chutney au potiron

Assortiment de champignons, brioche toastée

Plats

Ragout de chevreuil et de marcassin, carottes, poivrons pelés, oignions, croquettes

Gratin de poissons, sauce champignon et poireaux, purée de pommes de Terre

Soupe de la mer du Nord, riche en poisson, rouille, fromage rapé, croutons à l’ail

Desserts

Coupe vanille

Tiramisu 

Crème brûlée

Irish coffe +  €  4,00